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來自奧克尼群島帶有濃厚維京元素的高原騎士（Highland Park）單一麥芽威士忌，繼去年歌頌北歐神話起源的ICE Edition上市後，今年五月推出更為特別的FIRE Edition年度限量瓶。這是高原騎士首度創作100％以波特桶熟成的威士忌，旨在強調高原騎士的維京根源與大膽突破的創新理念。FIRE Edition的問世更讓此一由冰與火所組成的限量系列完整呈現，精彩的演繹了北歐神話中世界的毀滅與重生。

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1798年成立於奧克尼群島的高原騎士，是全蘇格蘭緯度最高的威士忌釀酒廠。200多年來，高原騎士酒廠結合了古老的傳統和精湛的手工藝，致力釀造最完美的威士忌。高原騎士歷年來的各款佳釀屢獲殊榮，其中高原騎士18年在2005年、2009年烈酒雜誌（Spirit Journal）被美國首席烈酒權威保羅帕寇特（Paul Pacult）評為「世界烈酒之最」（The Best Spirit in The World）。高原騎士25年在2013年也獲評「世界烈酒之最」，並於當年度「終極烈酒大賽」（Ultimate Spirits Challenge）中榮獲有史以來的第一個100分。高原騎士全球品牌總監Jason R. Craig表示，FIRE Edition是高原騎士酒廠前所未有的嘗試，首度創作出100％在波特桶中熟成，風味帶著活力奔放的15年單一麥芽威士忌，其酒精濃度達到45.2％，自然的酒色中略帶紅色、伴隨水果的強烈芳香、淡淡煙燻味，餘韻久久繚繞不散。

FIRE Edition是麻辣火鍋 台南以北歐神話中，統治慕斯貝爾海姆（Muspelheim）的火焰巨人蘇爾特爾（Surtr）所命名。特製的深紅色玻璃酒瓶，象徵維京神話中如滾燙熔岩般炙烈的火焰王國。玻璃瓶身上由龍型所圍繞成的精美環型圖案，代表了創造出維京世界的生命之環，象徵著這個世界的生生不息。搭配收藏於量身訂做的黑色山形木製底座，並附有特殊印刷的產品手冊。其內容說明火焰王國的故事，一同探索北歐神話中世界毀滅與重生的歷程。(工商時報)

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