1945年8月15日，日本戰敗宣布無條件投降，同月29日，陳儀被蔣介石任命為台灣省行政長官兼台灣省警備總司令部總司令。戰後蘆洲火鍋推薦國民政府接收台灣的行動，似乎一開始就讓人看衰，且似乎充滿著不祥之兆。根據美軍聯絡組的說法，國軍接收部隊抵台時，士兵多穿草鞋，背著雨傘，甚至挑著鍋碗棉被，若缺乏基本物資用品，就直接向本地台灣民眾徵收，缺乏紀律，行動散漫。



此時葛超智舊地重遊，回到台灣，他的職務為美國大使館助理海軍武官，護送陳儀一行前來台灣。他憶道，甫抵達基隆的國軍第70軍部隊官兵，特別請求美軍聯絡組軍官作為「先遣部隊」，帶頭自基隆前往台北市區，以免心存報復的日本自殺小組埋伏在基隆通往台北的山區，對國軍進行突襲。此一傳言很快在本地台灣人之間傳開，國軍部隊成了眾人笑柄，台灣人並嘲笑他們「拖著腳走路，紀律差，很髒。」葛超智甚至稱，台灣本地人開始揶揄道，中國「戰勝者」膽敢踏上台灣，完全是因為有美國人在背後撐腰壯膽，在中國人和中國人所「畏懼」的日本人之間作為緩衝之故，他還指責陳儀和其隨行人員搞小動作，一有讓美國人在台灣人面前丟臉的機會，則絕對不放過，其中一個例子，發生在為陳儀和美軍聯絡組所準備的大遊行，年菜食譜教學按照事前的安排，陳儀與美方人士被安排在遊行車隊最前方，接受眾人歡呼與迎接，結果在遊行時，國民政府接收代表團成員紛紛擠到陳儀座車旁邊，美軍聯絡組眾成員則被冷落在遊行隊伍的最後面，葛超智激動地回憶稱，此一毫無必要的小動作與失禮，無疑地乃肇因於中國人想讓美國人在公開場合丟臉。當時亦曾參與接收台灣任務的英國人士，其第一手記述或許可以平?一下葛超智稍嫌誇大與偏頗的說法。英方一份來自台灣的官方報告顯示，第一批抵台的國軍第70軍接收部隊，其實紀律不差，予人的印象亦不壞。造成較為惡劣觀感者，乃是稍晚抵達而且駐守台北城的第107師。無論如何，靠美國盟友的協助，國民政府終於能順利履行盟軍第一號命令，於台北完成日本受降儀式。

日本正式投降後，華府更是完全不再碰觸與中華民國對台灣、澎湖管轄權等相關問題。儘管如此，像葛超智如此關心台灣的美籍人士依然存在，且從不放棄繼續呼籲主張美方應從嚴格的法律角度，要求台灣主權的移交，必須等候同盟國與日本正台中 火鍋吃到飽式簽訂和約且生效時，才算獲得確認。（摘自本書第二章）(工商時報)團購美食雲林

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